Binnen Acupunctuur Oost werken momenteel drie acupuncturisten/herbalisten, namelijk Niels Klavers, Manuela Werz en Job Klavers. Daarnaast zijn alle medewerkers ook medisch westers geschoold in de fysiotherapie of als oefentherapie. Dit zijn beide 4-jarige voltijd HBO opleidingen. Hierdoor is iedere therapeut aangesloten bij de beroepsvereniging NVA, de grootste beroepsvereniging van Nederland. Hierdoor wordt in veel gevallen een groot deel of de gehele rekening vergoed. Eén van de eisen van de NVA is dat de leden zich periodiek bijscholen.

Er is gekozen voor therapeuten die zowel met acupunctuur als met Chinese kruiden werken zodat een zo breed mogelijk scala aan klachten succesvol behandeld kan worden. In de ziekenhuizen in China waar stage is gelopen, wordt bij ongeveer 70% van de klachten Chinese kruiden ingezet. Kruiden worden vaak ingezet in combinatie met Acupunctuur of Tuina.